Pasticcio di carne
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasticcio di carne", scopri come si prepara.
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Pasticcio di carne
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- burro
- carote
- cipolla
- erba cipollina
- funghi champignon
- latte
- noce moscata
- olio
- parmigiano
- patate
- peperoncino
- piselli
- polpa di manzo tritata
- sale
Ricetta
...Preparazione: Pulite, lavate e tritate la cipolla e la carota, fatele rosolare in un tegame con l'olio extravergine d'oliva per qualche minuto, aggiungete la carne macinata, regolate di sale e peperoncino e continuate a rosolare. Aggiungete la passata di pomodoro e il mezzo bicchiere d'acqua calda. Fate bollire e cuocete a fiamma bassa per circa 40 minuti. Pulite i funghi, affettateli e aggiungeteli al rag insieme ai piselli e un pizzico d'erba cipollina, continuate la cottura per altri 20 minuti. Nel frattempo preparate il pur. Sbucciate e lavate le patate, tagliatele a tocchetti...
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