Rigatoni patate e radicchio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rigatoni patate e radicchio", scopri come si prepara.
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Rigatoni patate e radicchio
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- cipolla
- olio
- pancetta
- pancetta affumicata
- parmigiano
- pasta tipo rigatoni
- patate
- peperoncino
- radicchio
- sale
Ricetta
...Preparazione: Pulite il radicchio e tagliatelo a strisce sottili. Sbucciate la patata e tagliatela a dadini. Fate rosolare la cipolla tritata grossolanamente in 2 cucchiai d'olio, aggiungete la pancetta e fate insaporire qualche minuto, aggiungete il radicchio, il sale, il peperoncino e qualche cucchiaiata d'acqua. Mescolate per amalgamare gli ingredienti, mettete il coperchio e fate cuocere a fiamma bassa per 10/15 minuti o in base al vostro gusto sulla consistenza delle patate. Scolate la pasta al dente e fatela saltare insieme al condimento, a scelta potete aggiungere del...
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