Torta con panna e gelèe di limone fresca e gustosa

Per realizzare la ricetta Torta con panna e gelèe di limone fresca e gustosa nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Torta con panna e gelèe di limone fresca e gustosa
Category dolci

Ingredienti per Torta con panna e gelèe di limone fresca e gustosa

  • arance
  • colla di pesce
  • farina
  • gelatina
  • latte
  • lievito in polvere
  • limoni
  • panna fresca
  • succo di limone
  • uova
  • vanillina
  • yogurth
  • zucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Torta con panna e gelèe di limone fresca e gustosa

La ricetta Torta con panna e gelèe di limone fresca e gustosa nasce dalla tradizione pasticcera italiana, caratterizzata dal sapiente utilizzo degli ingredienti semplici e dalla raffinatezza dei sapori. La combinazione agrodolce del limone, il tocco fresco della panna e la consistenza soffice della torta la rendono un dolce ideale per concludere un pasto o per una merenda speciale.

  • Sgusciate le uova e separando i tuorli dagli albumi.
  • In una ciotola, montate gli albumi con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e lucido.
  • In un’altra ciotola, mescolate i tuorli con la vanillina, la scorza di arancia e quella di limone.
  • Aggiungete gradualmente il latte e lo yogurt al composto di tuorli, mescolando delicatamente.
  • Incorporate la farina setacciata con il lievito per dolci alle uova, mescolando dal basso verso l’alto per evitare di smontare gli albumi.
  • Versate gli albumi montati nel composto di uova e farina, amalgamando con movimenti delicati dal basso verso l’alto.
  • Versate l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata, livellandolo uniformemente.
  • Cuocete la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando un toothpick inserito al centro ne uscirà pulito.
  • Mentre la torta cuoce, preparate la gelatina di limoni.
  • Sciogliete la colla di pesce in acqua fredda.
  • In una pentola, scaldate lo zucchero, il succo di limone e un po’ d’acqua.
  • Aggiungete la colla di pesce sciolta e mescolate fino a quando non si sarà completamente sciolta.
  • Lasciate raffreddare la gelatina di limoni.
  • Sfornate la torta e lasciatela raffreddare completamente.
  • Montare la panna fresca con lo zucchero al gusto.
  • Tagliate la torta a fette e spalmate ogni fetta con la panna montata.
  • Decorate la torta con la gelatina di limoni.

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