La ricetta Torta Limoncina è un dolce italiano tipico della cucina mediterranea, in particolare della regione Campania. Questo piatto è caratterizzato da un sapore acidulo e fresco, grazie all’utilizzo di limoni, e da un profumo delicato di burro e zucchero a velo. Solitamente viene gustato come dessert durante le feste o le occasioni speciali, ma può anche essere servito come dolce da colazione o da merenda.
Per preparare la Torta Limoncina, segui questi passaggi:
- Separare le uova in albumi e tuorli e montare gli albumi a neve ferma.
- In una ciotola, mescolare la farina, la farina 00, il lievito e il sale.
- Aggiungere il burro morbido alla ciotola e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Unire il succo di limone e il tuorlo d’uovo al composto e mescolare fino a ottenere un impasto liscio.
- Versare l’impasto in una teglia imburrata e infarinata e cuocere in forno a 180°C per circa 35-40 minuti.
- Lasciare raffreddare la torta e spolverare con zucchero a velo.
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