Peperoni in teglia alla napoletana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Peperoni in teglia alla napoletana", scopri come si prepara.
Peperoni in teglia alla napoletana
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Ingredienti
- acciughe
- aglio
- capperi
- olio
- peperoni gialli
- sale
- salsa di pomodoro
Ricetta
Preparazione : Dividere a metà i peperoni Svuotarli e tagliare ogni metà in 3 o 4 listarelle Mettere sul fuoco una padella con 1/ 2 bicchiere di olio e lo spicchio di aglio intero Quando sarà leggermente colorato unire i peperoni Lasciarli appassire Salarli Aggiungere una cucchiaiata di salsa di pomodoro diluita in poca acqua calda Mettere il coperchio e cuocere a fuoco lento Lavare i capperi e tritarli insieme con le acciughe lavate e diliscate Aggiungete questo trito ai peperoni quando saranno pronti Mescolare bene e lasciar insaporire Servire Anticamente si accompagnavano con fettine di pane fatto in casa fritto nell'olio blogcucina blogcucinanapoletana foodblogger italianrecipes mangiareanapoli Peperoni in teglia alla napoletana ricette campane ricette casertane ricette cucina napoletana Ricette.
