La ricetta Biscotti Margheritine di Stresa è un piatto tipico della regione ligure, originario della città di Stresa. Il nome deriva dalla pianta Margherita, che è un fiore simbolico della città. Questo piatto è noto per la sua delicatezza e per i suoi sapori essenziali, che ricordano la frescura del limone. È un piatto che si gusta in occasioni speciali o come snack fra un pasto e l’altro.
- Sciogli 200 grammi di burro morbido e unisci 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.
- Sbatti 3 uova intere con 3 tuorli e aggiungi 350 grammi di zucchero a velo.
- Aggiungi i limoni precedentemente grattugiati e 1 cucchiaino di sale.
- Mischia 500 grammi di farina 00 con 100 grammi di fecola di patate.
- Unisci la farina mista alle uova sbattute e assicurati che everything sia ben mescolato.
- Rasa gli schiacciatoi e appiattisci gli stampi con olio per non far attaccare il biscotto.
- Elimina dal forno e lascia raffreddare completamente prima di servire.
<liiebercala i biscotti leggermente e cuosi a 180 per 12-15 minuti.
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