Risotto alla Lavanda
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alla Lavanda", scopri come si prepara.
Risotto alla Lavanda
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 18 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- burro
- lavanda
- olio
- parmigiano
- pepe
- riso
- riso carnaroli
- sale
- scalogno
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: 15 minuti Cottura: 18 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Molto Basso Ingredienti Riso Carnaroli 320 g Brodo vegetale 1 l Scalogno 1 Vino bianco secco mezzo bicchiere Lavanda (fioriti) 4 rametti Parmigiano reggiano (grattugiato) Sale q.
Pepe q.
Burro 30 g Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai Preparazione Preparate il brodo vegetale.
Lavate le spighe di lavandacon molta delicatezza, asciugatele bene e togliete i fiorellini.
Sciogliete il burro in una casseruola a fiamma bassa e aggiungete i fiorellini di lavanda.
Lasciate soffriggere per 1 minuto poi togliete dal fuoco e lasciate riposare per tutto il tempo che preparerete il risotto.
Sbucciate lo scalogno e tritatelo finemente.
In un'altra.
