Scaloppine agli asparagi bianchi

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Scaloppine agli asparagi bianchi

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Scaloppine agli asparagi bianchi
Ingredienti
  • amido di mais
  • asparagi
  • maizena
  • noce di vitello
  • olio
  • panna liquida
  • pepe
  • sale
  • sugo
  • vino
  • vino bianco
Ricetta

...PROCEDIMENTO Preparo prima il sugo di asparagi. Pulisco bene gli asparagi togliendo con un pelapatate la parte esterna piĆ¹ dura, taglio anche la base che generalmente congelo e tengo per la preparazione dei risotti. Taglio a fettine gli asparagi, li metto in pentola con un filo...

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