La ricetta Insalatina estiva con Albicocche ed Erba Cipollina! è un piatto fresco e leggero, ideale per le giornate calde d’estate. Questa ricetta ha origine nel Mediterraneo, dove l’abbinamento di albicocche e cetrioli è comune e delizioso. Il sapore dolce delle albicocche si sposa perfettamente con la freschezza dei cetrioli e l’aroma dell’erba cipollina. Solitamente viene gustato come antipasto o contorno per accompagnare piatti di pesce o carne.
Per preparare questa Insalatina estiva con Albicocche ed Erba Cipollina! segui i seguenti passaggi:
- Lava e taglia i cetrioli a rondelle sottili.
- Lava e taglia le albicocche a metà.
- Togli le foglie esterne ai ravanelli e tagliali a fettine sottili.
- In una ciotola, mescola le albicocche, i cetrioli e i ravanelli.
- Aggiungi l’erba cipollina tritata e il sale marino.
- Condisci con olio d’oliva extra-vergine e aceto di mele.
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