Biscotti rustici al cocco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti rustici al cocco", scopri come si prepara.
Biscotti rustici al cocco
https://unasicilianaincucina.com/
Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ingredienti
- burro
- cocco
- farina 00
- lievito per dolci
- strutto
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Nella planetaria lavorate la farina, lo zucchero, il cocco, lo strutto e le uova.
Infine mettete il lievito.
Uniformate l'impasto che rimarrà comunque morbido.
Formate dei filoncini aiutandovi con della farina.
Poneteli in una teglia rivestita da carta forno.
Schiacciateli leggermente.
Se volete potete spennellarli con rosso d'uovo.
Io in questa occasione non l'ho fatto.
Cuocete a 180° C per circa 15 minuti.
Devono risultare dorati in superficie.
Fate raffreddare poi tagliate diagonalmente con un coltello.
Una volta freddi potete spennellarli con gelatina di albicocche e spolverarli con cocco rapè oppure semplicemente con zucchero a velo.
I nostri Biscotti rustici al cocco sono pronti.
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