Pesto Rosso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesto Rosso", scopri come si prepara.
Pesto Rosso
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Ingredienti
- aglio
- capperi
- mandorle
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pomodori secchi
- sale
- scorza di limone
- timo
Ricetta
preparare! Che ne dite di farlo per pranzo' Ecco la ricetta.
INGREDIENTI • Mandorle pelate ' 100 g • Pomodori secchi sott'olio ' 6 • Capperi sotto sale ' 1 cucchiaino • Aglio ' 2 spicchi • Olio evo q.
• Peperoncino q.
• Timo fresco ' qualche fogliolina • Scorza di limone BIO ' grattugiato direttamente sulla pasta CUCINIAMO Iniziate scolando molto bene i pomodori dall'olio, sciacquate i capperi dal sale, togliete il filamento centrale dagli spicchi d'aglio e lavate bene il timo.
In un mixer mettete tutti gli ingredienti ad eccezione dell'olio, quindi frullate aggiungendo poco olio evo per amalgamare il tutto.
Et voilà, il vostro pesto rosso è pronto: potete consumarlo subito oppure conservarlo in frigorifero.
Se lo usate per condire la pasta, prima di servire aggiungete una bella grattugiata di scorza di limone BIO, darà al piatto quel tocco di sapore in più! .
