La ricetta Strawberry Sundae | Gelato fragole e vaniglia è un vero e proprio piatto estivo, ideale per godersi un po’ di fresco durante le calde giornate estive. Questo dessert italiano è originario del Nord Europa, dove è solito servire gelati e crepes incontenibili con fragole e vaniglia. Il piatto è diventato un vero e proprio classic del gelato italiano, grazie all’irresistibile combinazione tra il dolce gelato alla vaniglia e le fragole fresche e succose.
Preparazione
- Crushing i biscotti e ottenere polvere di biscotti per l’impasto della meringa.
- Mettere i cialde in acqua stagnante e lasciare in ammollo per 30 minuti.
- Preparare la marmellata di lamponi e mescolarla con le fragole tagliate a pezzi.
- Fare la meringa con le uova e il polvere di biscotti e cuocerla in forno a 150°C per 1 ora e 30 minuti.
- Preparare il gelato alla vaniglia e congelare a 20°C per 2 ore.
- Assemblare il piatto componendo strati di gelato, meringa, biscotti, marmellata e fragole.
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