Pattison day: vellutata tiepida e Pattison in padella

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Pattison day: vellutata tiepida e Pattison in padella

Ricettario Vegan
Pattison day: vellutata tiepida e Pattison in padella
Ingredienti
  • aglio
  • erba cipollina
  • erbe aromatiche
  • granella di pistacchi
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • olio di sesamo
  • patate
  • pepe
  • porri
  • prezzemolo
  • sale
  • semi di sesamo
  • semi di zucca
Ricetta

...Procedimento vellutata: Mettere nella pentola olio,asafoetida, porro tagliato e aglio. Iniziare a soffriggere dolcemente. Aggiungere Pattison tagliato a cubetti e patate. Versare sopra un p di acqua e bollire finch non risulta tutto morbido. Frullare con minipimmer. Aggiustare di sale e pepe. Abbrustolire tutti i semi. Tritare prezzemolo e erba cipollina. Impiattare e cospargere con semi e erbette. Per i Pattison in padella non c' bisogno di scrivere troppo. Tagliarlo a tocchetti,salarlo,peparlo e mettere in padella con olio a soffrigere insieme a porro e aglio. A cottura terminata...

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