Mousse cake al cioccolato e ciliegie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mousse cake al cioccolato e ciliegie", scopri come si prepara.
Mousse cake al cioccolato e ciliegie
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Ingredienti
- biscotti
- burro
- cacao amaro
- ciliegie
- cioccolato fondente
- limoni
- panna fresca
- ricotta
- zucchero semolato
Ricetta
preparando la base.
In un pentolino fate fondere il burro.
Con il mixer tritate i biscotti con lo zucchero semolato, unite il cacao amaro setacciato e mescolate bene.
Versate il burro e mescolate fino a che i biscotti non lo avranno completamente assorbito.
Foderate il fondo e i bordi di uno stampo a cerniera con della carta da forno e versatevi il composto di biscotti all’interno.
Compattate bene con il dorso di un cucchiaio fino a creare una base tutta dello stesso spessore.
Mettete a rassodare in frigorifero.
Lavate le ciliegie e denocciolatene 300g; fatele cuocere in una padella con il succo del limone e due cucchiai di zucchero semolato, presi dal totale, per una decina di minuti.
Fatele raffreddare e poi disponetele nello stampo sopra la base di biscotti.
Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde.
In una ciotola mescolate la ricotta lo zucchero semolato rimasto poi versate a filo il cioccolato tiepido e mescolate.
