Panna cotta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Panna cotta", scopri come si prepara.

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Panna cotta

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Panna cotta
Ingredienti
  • caramello
  • cioccolato
  • cioccolato fondente
  • colla di pesce
  • fragole
  • frutti di bosco
  • gelatina
  • lamponi
  • latte
  • limoncello
  • maizena
  • mirtilli
  • panna liquida
  • vaniglia
  • zucchero
  • zucchero di canna
  • zucchero semolato
Ricetta

...Procedimento: Mettere a bagno in acqua fredda per una decina di minuti, i fogli di gelatina alimentare (se utilizzate agar agar o gelatina in polvere questo passaggio non è necessario); nel frattempo portare a bollore la panna liquida con lo zucchero e i semini della bacca di vaniglia. Lasciare in infusione anche la bacca svuotata, conferirà maggior aroma alla vostra preparazione. Strizzare i fogli di gelatina e inserire nella casseruola della panna, mescolando bene fino a completo scioglimento. Con un colino a maglia fine, filtrare la panna dagli aromi e versarla nei...

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