Crostata con farina di castagne e marmellata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con farina di castagne e marmellata", scopri come si prepara.
Crostata con farina di castagne e marmellata
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Ingredienti
- amido di mais
- burro
- farina di castagne
- fecola di patate
- marmellata di ciliegie
- pasta frolla
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento Montate, utilizzando delle fruste elettriche, il burro morbido con lo zucchero.
Fino a quando ottenete un composto chiaro e cremoso.
Aggiungete le uova, una alla volta.
Continuate a mescolare, fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.
Aggiungete la farina di castagne e la fecola di patate setacciate e un pizzico di sale.
Compattate con le mani e trasferite su una spianatoia.
Lavorate poco l’impasto e formate una palla.
Ricoprite l’impasto con una pellicola trasparente e conservate in frigo per almeno 3 ore.
Una volta fatta riposare, la PASTA FROLLA CON FARINA DI CASTAGNE è pronta per essere utilizzata per crostate o biscotti.
Prendete uno stampo da crostate e rivestite di carta da forno.
Stendete la pasta frolla con un po’ di farina.
Pungete l’impasto con una forchetta.
Ricoprite con la confettura di ciliegie e appoggiate le strisce a reticolo.
Infornate a 180°C per 40 minuti.
Una volta.
