Tortino di alici e patate alla siciliana

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Tortino di alici e patate alla siciliana

Cucinare chiacchierando
Tortino di alici e patate alla siciliana
Ingredienti
  • alici
  • caciocavallo
  • finocchietti selvatici
  • mandorle
  • olio
  • pangrattato
  • patate
  • pinoli
  • sale
  • uvetta
Ricetta

...Sbucciamo ed affettiamo le patate con uno spessore di mezzo cm, circa, mettiamole in una ciotola e condiamole con olio, sale, pepe nero e erbe aromatiche. Mescoliamo in una ciotola il finocchietto con le mandorle e l'uvetta. Quindi componiamo la teglia di alici e patate uno strato dopo l'altro proprio come fosse una parmigiana di patate e pesce: Ungiamo la teglia e spolveriamola con il pangrattato Ricopriamo il fondo con uno strato di patate Ricopriamo con uno strato di alici Cospargiamo 1/3 del trito di finocchietto, mandorleĀ ed uvetta; Facciamo un secondo...

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