Bertolacce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bertolacce", scopri come si prepara.
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Bertolacce
https://lamagaincucina.com/Ingredienti
- farina
- sale
- uova
Ricetta
...PROCEDIMENTO: In una ciotola metto la farina, le uova il sale ed inizio ad impastare con le mani aggiungendo poca acqua per volta, dovremo ottenere una pastella bella liscia, per ottenere un ottimo risultato la pastella va sbattuta a mano fino a che non si vedranno più grumi, armatevi di buona volontà è un lavoro molto faticoso, ecco nonna all'opera: [...] Adesso vi svelo un segreto' non è necessario farlo a mano, potete utilizzare anche le fruste elettriche 😀 ma non ditelo a mia nonna! faccio poi riposare l'impasto coperto con pellicola per circa 2 ore. ...
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