Sabudana Khichdi con perle di tapioca gluten free

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Sabudana Khichdi con perle di tapioca gluten free

Ricettario Vegan
Sabudana Khichdi con perle di tapioca gluten free
Ingredienti
  • arachidi
  • cocco
  • coriandolo
  • cumino
  • olio
  • olio di sesamo
  • patate
  • peperoncino
  • prezzemolo
  • sale
  • semi di cumino
  • succo di limone
  • tapioca
Ricetta

...Procedimento: Mettete in ammollo le perle di Tapioca. Possono volerci da 2 ore in su. Dipende dalla misura. Per verificare se sono pronte schiacciate la perla tra le dita. Se si squaglia, pronta.In un mortaio pestate arachidi e quando le perle sono pronte mescolate aracchidi con le perle. Tagliate la patata a cubetti e lessatela. In una padella mettete a soffrigere olio con i semi di cumino e peperoncino. Unite ai semi le patate e iniziate a cuocerle. Dopo qualche minuto aggiungete le perle scolate dall'acqua. Mescolate bene e quando le perle sono traslucide, il piatto pronto....

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