Chips di topinambur gratinate

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Chips di topinambur gratinate

Trenette, pennette e un qb di fantasia
Chips di topinambur gratinate
Ingredienti
  • aglio
  • limoni
  • menta
  • olio
  • pane raffermo
  • pepe
  • rosmarino
  • sale
  • salvia
  • scorza di limone
  • topinambur
Ricetta

...preparazione di molte ricette. Io lo provato anche nel risotto ed è venuto spettacolare. Per preparare questa ricetta al forno ci vuole pochissimo tempo, il lavoro certosino sta solo nel pulire il topinambur, poiché la forma nodosa e rotondeggiante, rende un po difficile la pelatura, per...

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