Gujeolpan – vassoio con nove prelibatezze coreano

Ricetta, ingredienti e consigli per "Gujeolpan – vassoio con nove prelibatezze coreano", scopri come si prepara.

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Gujeolpan – vassoio con nove prelibatezze coreano

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Gujeolpan – vassoio con nove prelibatezze coreano
Ingredienti
  • aceto di riso
  • aglio
  • carote
  • cetrioli
  • cetriolini
  • cipolla
  • fagiolini
  • farina
  • malto di riso
  • melanzane
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • olio di sesamo
  • pastella
  • rape
  • sale
  • salsa di soia
  • senape
  • zucchine
Ricetta

...Procedimento: Preparate la salsa mescolando tutti ingredienti. Poi mettetela in un vasetto e sbattete forte per emulsionarla. La salsa importante in questo piatto. 1. Ho scottato le melanzane sulla piastra e le ho condite leggermente con olio evo e prezzemolo. 2. Ho tagliato le carote e le ho salate lasciandole riposare. Poi le ho salatete in padella con poco olio. 3. Le zucchine. La stessa cosa come le carote. Cottura in padella brevissima! 4. Fagiolini. Le ho lessate e poi passate in padella con olio. Ho salato poco. Le verdure non devono essere molto saporite. Ci pensa la salsa!...

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