Kourabiedes

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Kourabiedes

Apriti Sesamo
Kourabiedes
Ingredienti
  • acqua di rose
  • burro
  • cognac
  • farina
  • lievito
  • mandorle
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...procedimento di lavorazione diverso della pasta frolla e sono profumati con una piccola goccia di acqua di rose.Per preparare kourabiedes si usa il burro chiarificato in miscela tra burro di latte vaccino e burro di latte ovino (che in Italia non trovo, quindi niente miscela per me) in proporzioni variabili che cambiano dalla mano di chi realizza la ricetta dando cos il proprio tocco personale.Kourabiedes potete trovare in forma di mezza luna, forma tonda (come quelli che ho fatto io) ma anche a cuori e stelle se si tratta di kourabiedes di Natale! Li potete trovare con mandorle spelate o...

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