Come conservare le ciliegie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Come conservare le ciliegie", scopri come si prepara.
Come conservare le ciliegie
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Ingredienti
- alcool
- ciliegie
- ciliegie sciroppate
- sciroppo
- zucchero
Ricetta
Preparazione Ciliegie congelate Disporre le ciliege lavate e asciugate su di una ampia superficie, una teglia o una grata che possa essere posta prima in frigo per un'ora e poi nel congelatore.
Dopo un'altra ora mettere velocemente le ciliege ormai indurite in un sacchetto e chiuderlo bene.
Le ciliege così conservate si possono consumare entro tre mesi.
Ciliegie sciroppate Preparare lo sciroppo: fare bollire per un minuto mescolando un litro di acqua con due etti di zucchero e lasciare raffreddare completamente.
Mettere le ciliegie lavate e asciugate nei barattoli e riempirli con lo sciroppo preparato.
Chiudere bene i barattoli e procedere alla sterilizzazione: bollire per 25 minuti a partire dal bollore e lasciare raffreddare i barattoli immersi nell'acqua.
Riporre al buio in luogo fresco.
Le ciliege scroppate si conservano per tre mesi.
Ciliegie sotto zucchero Questo è un metodo antichissimo:.
