Salame di tonno

Ricetta, ingredienti e consigli per "Salame di tonno", scopri come si prepara.

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Salame di tonno

BluMirtillo
Salame di tonno
Ingredienti
  • limoni
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pane
  • parmigiano
  • pepe
  • sale
  • succo di limone
  • tonno
  • uova
Ricetta

...PROCEDIMENTO Privo il tonno dell’olio di conserva, lo “sbriciolo” e aggiungo le uova, il parmigiano, il pane grattugiato, sale e pepe. Impasto il tutto, formando un salame Avvolgo il mio salame in un foglio di carta da forno e lo chiudo su entrambi i lati Prendo una pentola ovale e la riempio per tre quarti di acqua, aspetto che inizi la bollitura e quando bolle immergo il salame. Lo faccio cuocere per venti minuti, lo giro, continuo la cottura per altri dieci minuti. Lo tolgo dalla pentola e lo lascio raffreddare Apro l’involucro e lo affetto. A parte preparo il...

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