Ricetta, ingredienti e consigli per "pere allo zenzero e ciliegie", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 1 Ora
Procedimento: Preparare i biscotti amalgamando la farina con lo zucchero, l’olio e il succo di mele.
Formare una frolla morbida e ritagliare dei biscotti.
Infornare per per 7-8 minuti, in forno caldo, a 200 gradi.
Nel frattempo lavare le pere e, con l’aiuto di uno scavino, realizzare delle sfere.
Spremere il succo di limone e grattuggiare lo zenzero.
Riporre in un contenitore ermetico, oppure in una busta sottovuoto, le sfere di pera e condirle con il succo di limone.
Aggiungere il succo di zenzero ottenuto premendo tra due cucchiai la polpa grattuggiata dello zenzero.
Chiudere il contenitore e fare marinare le pere in frigorifero per almeno un ‘ora.
Lavare le ciliegie e togliere il nocciolo, dividendo ogni frutto in due.
Prelevare poca panna di cocco e formare delle quenelle con l’aiuto di due cucchiai.
Predisporre il piatto sbriciolando un biscotto, aggiungere le sfere di pera allo zenzero, le ciliegie e disponendo la panna di.