Risotto Funghi e Provola

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto Funghi e Provola", scopri come si prepara.

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Risotto Funghi e Provola

Le Ricette Napoletane
Risotto Funghi e Provola
Ingredienti
  • brodo vegetale
  • burro
  • cipolla
  • formaggio provola
  • funghi freschi
  • olio di mais
  • prezzemolo tritato
  • riso
  • sale
  • vino bianco
Ricetta

...preparazione : circa 1 h 300 gr Riso ribe brodo vegetale 30 gr burro 1 cucchiaio vino bianco 1 cipolla affettata 200 gr funghi freschi misti 1 provola 3 cucchiai di olio di mais qb sale prezzemolo tritato     Preparazione : Portare a bollore il brodo. In un tegame largo fate saltare i funghi ben puliti con aglio e olio e prezzemolo Togliere i funghi dal tegame e aggiungere il burro e la cipolla affettata. Quando è imbiondito versare in un sol colpo il riso e rimestare Lasciarlo tostare per qualche secondo Aggiungere il vino bianco...

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