Farinata Zucchine e Portulaca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Farinata Zucchine e Portulaca", scopri come si prepara.
Farinata Zucchine e Portulaca
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Ingredienti
- birra
- cipolla
- cipolla bianca
- foglie di portulaca
- germogli
- olio d'oliva extra-vergine
- olive
- pastella
- peperoncino
- sale
- soia
- timo
- zafferano
- zucchine
Ricetta
procedimento li trovate QUI • Zucchine ' 2 • Cipolla bianca ' un pezzo • Portulaca ' foglie e germogli teneri di un bel mazzetto • Mix di semi vari (io zucca, girasole e lino) ' un paio di cucchiai • Crema di peperoncino ' la punta di un cucchiaino • Olio evo • Timo ' qualche fogliolina • Sale CUCINIAMO Innanzitutto preparate la pastella seguendo il link in elenco ingredienti, utilizzando la birra al posto della bevanda di soia e aggiungendo una bustina di zafferano all'impasto, dimezzando le dosi.
Preriscaldate il forno a 180°C.
Lavate e grattugiate grossolanamente le zucchine, affettate finemente la cipolla e lavate la portulaca e il timo.
In una padella scaldate l'olio evo con la crema di peperoncino e rosolate la cipolla.
Aggiungete le zucchine, insaporite con il sale e cuocete per qualche minuto.
Foderate una teglia di carta forno e versatevi le zucchine, aggiungete le foglie di.
