Tiramisù al cocco e nutella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tiramisù al cocco e nutella", scopri come si prepara.
Tiramisù al cocco e nutella
https://blog.giallozafferano.it/weddingplanneraifornelli/
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 9 Minuti
Ingredienti
- biscotti savoiardi
- cocco
- farina di cocco
- latte
- latte di cocco
- mascarpone
- nutella
- panna
- sale
- sale fino
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento con il Bimby TM5 .
Posizioniamo la farfalla e mettiamo nel boccale lo zucchero ed i tuorli.
Facciamo montare 9 min / 70 ° / Vel.
Procedimento senza Bimby TM5.
Creiamo un bagnomaria, mettendo nel pentolino sovrastante le uova e lo zucchero.
Mescoliamo continuamente con la frusta a mano finchè lo zucchero si sarà sciolto completamente ed avremo ottenuto una crema omogenea.
Per la crema Montiamo la panna con un pizzico di sale fino a renderla ben compatta.
In una ciotola molto capiente versiamo il latte di cocco ed il mascarpone, lavoriamo con una frusta fino a rendere il composto omogeneo.
Aggiungiamo lo zabaione, mescoliamo bene.
Aggiungiamo pian piano la panna montata dal basso verso l'alto per non smontarla.
Quando avremo ottenuto la nostra crema, aggiungiamo la farina di cocco ( io ho fatto ad occhio, più o meno 100 gr ) e mescoliamo sempre dal basso verso l'alto.
Per la bagna Versiamo.
