La ricetta Frosting di cioccolato bianco e panna risale al mondo della pasticceria francese, dove la panna montata e il cioccolato vengono utilizzati da generazioni per creare decorazioni delicate e gustose. Il sapore tipico è quello del cioccolato bianco delicato e cremoso, perfettamente bilanciato dalla leggerezza della panna. Questo frosting è solitamente usato per decorare torte, cupcakes e biscotti, ma può essere anche gustato al cucchiaio.
- Incorpora il burro morbido e il cioccolato bianco in una ciotola e scioglili a bagnomaria.
- Montare la panna da cucina a neve ferma.
- Aggiungere delicatamente la panna montata al composto di burro e cioccolato bianco, mescolando con una spatola dal basso verso l’alto per evitare di smontare la panna.
- Regola la consistenza aggiungendo un pizzico di panna montata se troppo denso o un cucchiaino di burro fuso se troppo leggero.
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