Bundt cake al cioccolato fondente
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bundt cake al cioccolato fondente", scopri come si prepara.
Bundt cake al cioccolato fondente
https://www.beatitudiniculinarie.it/home/
Ingredienti
- burro
- cioccolato fondente
- farina 00
- fragole
- glassa
- latte intero
- lievito per dolci
- panna acida
- panna fresca
- sale
- uova
- vaniglia
- yogurth
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
preparato in uno stampo a ciambella, meglio se con scanalature e rilievi che permettono una bella colata di glassa al cioccolato.
Sapete quale dunque la vera storia del bundt cake' Risale tutto al periodo degli anni Cinquanta , quando due membri dell'associazione ebraico-americana commissionarono ad un ingegnere la realizzazione di uno stampo leggero ed economico simile nella forma a quello tradizionale del Kugelhupf europeo (che poi lo stampo che ho usato io).
David e Mark Dalquist inventori dello stampo fondarono la Nordic Ware, casa produttrice ancora oggi di meravigliosi stampi per torte.
Tuttavia fu con un bake-off del 1966 che lo stampo divenne famoso grazie aElla Elfrich che con una deliziosa torta al cioccolato si aggiudic il secondo posto proprio utilizzando uno stampo da bundt' esatto bundt il nome della teglia! Nella ricetta originale del bundt cake al cioccolato fondente le dosi sono doppie ed al posto del cioccolato.
