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Turai ki sabzi a modo mio quasi indiano

Ricetta, ingredienti e consigli per "Turai ki sabzi a modo mio quasi indiano", scopri come si prepara.

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Turai ki sabzi a modo mio quasi indiano

https://www.ricettariovegan.eu/

Ingredienti

  • cipollotti
  • coriandolo
  • curcuma
  • olio
  • passata di pomodoro
  • peperoncino
  • pomodorini
  • prezzemolo
  • sale
  • semi di coriandolo
  • semi di cumino
  • zenzero
  • zucchine

Ricetta

Procedimento: Mettete a soffrigere dolcemente in olio a vostra scelta i semi di cumino, coriandolo,zenzero,peperoncino e asafoetida e la parte verde dei cipollotti.

Appena si attivano le spezie aggiungete i pomodorini, zucchine tagliate a pezzetti e proseguite a cuocere mescolando.

Io ho aggiunto qualche cucchiaio di passata di pomodoro anche se la ricetta originale non la prevede, perch non avevo molti pomodori.

Salate e proseguite la cottura sotto il coperchio.

Ogni tanto alzate, assaggiate e aggiustate i sapori.

La ricetta veloce, le zucchine sono tenere e cuociono in fretta.

Non scuocetele! Inutile dire che adoro questo piatto, i sapori indiano ormai non li potr mai abbandonare.

Turai ki sabzi a modo mio quasi indiano Turai ki sabzi a modo mio quasi indiano con il Paratha ai semi di Ajowan e Nigella e farina di miglio.

vai alla ricetta completa link

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Turai ki sabzi a modo mio quasi indiano