La ricetta NUGGETS DI POLLO, un comfort food amato in tutto il mondo, ha le sue radici negli Stati Uniti. Sono croccanti morotti fritti di pollo, generalmente speziati e serviti spesso come snack o come parte di un pasto più completo. L’aspetto e il sapore di questi nuggets non passano inosservati, specialmente quando accompagnati da una salsa piccante.
- Tritare finemente il pane raffermo.
- In una ciotola, mescolare insieme farina, farina di mais, pangrattato, sale e senape.
- In un’altra ciotola, sbattere le uova con un pizzico di sale.
- In una terza ciotola, unire il macinato di pollo, il latte, sale e una spolverata di pepe.
- Ammorbidire il petto di pollo per qualche minuto in acqua fredda, poi tritarlo finemente.
- Unire il petto di pollo tritato all’uovo sbattuto.
- Mettere un cucchiaio di impasto di pollo nell’uovo, quindi rotolarlo nell’impasto secco finché non è completamente ricoperto.
- Scaldare olio in una padella a fuoco medio.
- Friggere i nuggets di pollo per 3-4 minuti per lato, o fino a quando non sono dorati e cotti completamente.
- Scolare i nuggets di pollo su carta assorbente.
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