Fusilloni all’italiana con ciliegini, bufala e basilico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fusilloni all’italiana con ciliegini, bufala e basilico", scopri come si prepara.
Fusilloni all’italiana con ciliegini, bufala e basilico
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Ingredienti
- acciughe
- basilico
- erba cipollina
- mozzarella di bufala
- olio d'oliva extra-vergine
- pomodori
Ricetta
PROCEDIMENTO I fusilloni all'italiana sono un piatto da servire tiepido oppure freddo (comunque non troppo caldo altrimenti la bufala si scioglierà!).
Quindi, per prima cosa, cucinate la pasta! Meglio se qualche ora prima del pasto.
Acqua salata bollente, pasta in pentola, cottura al dente, scolate l'acqua e direi che ci siamo.
Fine del caldo ai fornelli! Condite la pasta ancora calda con un filo di olio evo così non si attaccherà.
Stagliuzzate l'erba cipollina e anche il basilico, tralasciando qualche fogliolina per guarnire.
Unite anche le acciughe tritate finemente (oppure tagliate anch'esse con le forbici).
Lasciate riposare fino al totale raffreddamento.
Trascorso il tempo necessario aggiungete i ciliegini tagliati a metà e con le mani strappate la mozzarella di bufala in piccoli pezzi.
Guarnite con le erbe aromatiche avanzate e un ricciolino di acciuga.
Evviva l'Italia! Ehi voi! Se cercate un'altra idea per una pasta in.
