Mousse cake alle fragole e cioccolato

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Mousse cake alle fragole e cioccolato

La cucina di Marta
Mousse cake alle fragole e cioccolato
Ingredienti
  • burro
  • cacao amaro
  • cioccolato
  • cioccolato fondente
  • farina 00
  • fragole
  • gelatina
  • lievito vanigliato
  • panna fresca
  • ricotta
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...preparando la base. Mettete a fondere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde. In una ciotola, con le fruste elettriche sbattete il burro morbido a pezzetti con lo zucchero e unite l’uovo. Versate a filo il cioccolato tiepido sul composto di burro e zucchero e mescolate bene. Unite la farina setacciata insieme a cacao e al lievito e mescolate nuovamente. Foderate il fondo e i bordi di uno stampo a cerniera con la carta da forno, versatevi il composto all’interno e livellate la superficie. Infornate in forno già caldo a 170°C per 15 minuti, sfornate e lasciate raffreddare...

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