Mousse cake alle fragole e cioccolato
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Mousse cake alle fragole e cioccolato
La cucina di MartaIngredienti
- burro
- cacao amaro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- farina 00
- fragole
- gelatina
- lievito vanigliato
- panna fresca
- ricotta
- uova
- zucchero
Ricetta
...preparando la base. Mettete a fondere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde. In una ciotola, con le fruste elettriche sbattete il burro morbido a pezzetti con lo zucchero e unite l’uovo. Versate a filo il cioccolato tiepido sul composto di burro e zucchero e mescolate bene. Unite la farina setacciata insieme a cacao e al lievito e mescolate nuovamente. Foderate il fondo e i bordi di uno stampo a cerniera con la carta da forno, versatevi il composto all’interno e livellate la superficie. Infornate in forno già caldo a 170°C per 15 minuti, sfornate e lasciate raffreddare...
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