Filetto di maiale al miele di rododendro e aceto balsamico

Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetto di maiale al miele di rododendro e aceto balsamico", scopri come si prepara.

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Filetto di maiale al miele di rododendro e aceto balsamico

La cucina di Katy
Filetto di maiale al miele di rododendro e aceto balsamico
Ingredienti
  • aceto balsamico
  • formaggio asiago
  • olio d'oliva extra-vergine
  • timo
Ricetta

...Taglia il filetto di maiale a fette abbastanza spesse Scalda una padella e adagiaci sopra i medaglioni di carne Fai cuocere alcuni minuti a fuoco alto per formare la crosticina da entrambe le parti Togli la carne e nella stessa padella metti 2 cucchiai di mielbio al rododendro, alcune foglie di timo e 1 cucchiaio di aceto balsamico Fai restringere la salsa e quando è pronta rimetti in padella anche i medaglioni, regola di sale. Fai glassare i medaglioni e servi ben caldi Io ho lasciato la cottura abbastanza indietro perchè a me piace così ma puoi tranquillamente...

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Filetto di maiale al miele di rododendro e aceto balsamico