POLPO CON PATATE E SPEZIE ORIENTALI…

Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPO CON PATATE E SPEZIE ORIENTALI…", scopri come si prepara.

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POLPO CON PATATE E SPEZIE ORIENTALI…

La Cucina di Azzurra
POLPO CON PATATE E SPEZIE ORIENTALI…
Ingredienti
  • aceto
  • coriandolo
  • cumino
  • limoni
  • menta
  • olio
  • olio di sesamo
  • patate
  • polipi
  • prezzemolo
  • semi di sesamo
Ricetta

...Procedimento: Per cuocere il polpo alla perfezione: mettetelo in una pentola capiente con acqua aceto e cuocetelo 35-40 minuti dal bollore. Lasciatelo freddare nell'acqua di cottura Cuocete le patate a vapore o lesse (30 minuti dal bollore) Preparate la salsa: pestate a mortaio i semi, poi mettete tutto in un ciondolino e unite i liquidi Sotto al polpo nel piatto ho messo un goccio di pesto di basilico, ho condito il polpo con salsina, le patate messe a parte e tre gocce di pomodoro frullato a minipimer ...

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