Mug cake con fiori di zucca, acciughe e ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mug cake con fiori di zucca, acciughe e ricotta", scopri come si prepara.
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Mug cake con fiori di zucca, acciughe e ricotta
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- acciughe
- burro
- erba cipollina
- farina 00
- fiori di zucca
- formaggio fresco
- lievito per dolci
- mascarpone
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- panna fresca
- pepe
- ricotta
- sale
- scalogno
- uova
- zucca
Ricetta
...preparare la crema di guarnizione: lavorate il mascarpone con il burro a pomata utilizzando un leccapentole morbido. Aggiungete l'erba cipollina tagliuzzata finemente (tenetene da parte qualche filo per la guarnizione finale), salate e pepate. Amalgamate bene, mettetela in una sac a poche con la bocchetta grande a stella e fatela leggermente indurire riponendola in frigorifero. Passate quindi a realizzare le mug cake. In una padella antiaderente scaldate 2 cucchiai di olio evo, aggiungete lo scalogno tritato finemente e 4 acciughe. Quando lo scalogno sarà imbiondito e le acciughe...
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