Mini Carciofi alla Giudia

Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini Carciofi alla Giudia", scopri come si prepara.

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Mini Carciofi alla Giudia

Profumo di Limoni
Mini Carciofi alla Giudia
Ingredienti
  • carciofi
  • carciofini sott'olio
  • limoni
  • olio di semi
  • pepe nero
  • sale fino
Ricetta

...tagliandogli la 'cima' e tuffateli in acqua fredda e succo di limone. Sgocciolateli e, tenendoli per il gambo, pressateli sul piano di lavoro in modo che le foglie si allarghino, quindi salateli e pepateli dentro e fuori. In una larga padella dai bordi alti scaldate fino a 140°C sul fornello...

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