CROSTATA ALLA CREMA DI SEMOLINO, FRAGOLE E MENTA

Ricetta, ingredienti e consigli per "CROSTATA ALLA CREMA DI SEMOLINO, FRAGOLE E MENTA", scopri come si prepara.

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CROSTATA ALLA CREMA DI SEMOLINO, FRAGOLE E MENTA

La Cucina di Azzurra
CROSTATA ALLA CREMA DI SEMOLINO, FRAGOLE E MENTA
Ingredienti
  • burro
  • farina
  • fragole
  • latte intero
  • menta
  • semolino
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zenzero
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento: Preparate la frolla: in una planetaria o in una baule mettete farina, zucchero e burro e amalgamate. Unite le uova e lo zenzero e impastate fino ad ottenere una palla omogenea Tenete avvolta in frigo per 30 minuti Preparate la crema: portate a ebollizione il latte, spegnete e aggiungete poco alla volta il semolino, riaccendete e cuocete al minimo per 7 minuti Prendete l'impasto dal frigo, stendetelo e mettetelo su una teglia imburrata. Coprite con stagnola e fagioli secchi e cuocete per 20 minuti a 180°C (cottura in bianco) Una volta raffreddata toglietela...

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