Risotto con agretti e polpettine all'aneto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con agretti e polpettine all'aneto", scopri come si prepara.
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Risotto con agretti e polpettine all'aneto
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- agretti
- aneto
- brodo granulare
- burro
- carne macinata
- farina bianca
- noci
- olio
- pepe
- riso
- sale
- uova
- vino
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione : Per prima preparare le polpette : Mettere in una terrina la carne tritata, l'aneto, l'uovo, il pan grattato, insaporire con del brodo granulare vegetale fatto in casa o in mancanza del sale, un pizzico di pepe, amalgamare il tutto e formare con il composto ottenuto delle piccole polpettine poco pi grandi di una nocciola grande. Metterle man mano su un piatto grande e una volta pronte infarinarle leggermente togliendo la farina in eccesso. Mettere sul fuoco una padella con abbondante olio, lasciare riscaldare e buttare dentro le polpette. Lasciare rosolare da...
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