Risotto con agretti e polpettine all'aneto

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con agretti e polpettine all'aneto", scopri come si prepara.

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Risotto con agretti e polpettine all'aneto

Le ricette di Claudia & Andre
Risotto con agretti e polpettine all'aneto
Ingredienti
  • agretti
  • aneto
  • brodo granulare
  • burro
  • carne macinata
  • farina bianca
  • noci
  • olio
  • pepe
  • riso
  • sale
  • uova
  • vino
  • vino bianco
Ricetta

...Preparazione : Per prima preparare le polpette : Mettere in una terrina la carne tritata, l'aneto, l'uovo, il pan grattato, insaporire con del brodo granulare vegetale fatto in casa o in mancanza del sale, un pizzico di pepe, amalgamare il tutto e formare con il composto ottenuto delle piccole polpettine poco pi grandi di una nocciola grande. Metterle man mano su un piatto grande e una volta pronte infarinarle leggermente togliendo la farina in eccesso. Mettere sul fuoco una padella con abbondante olio, lasciare riscaldare e buttare dentro le polpette. Lasciare rosolare da...

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