BARCHETTE DI RISO CON RICOTTA SU LETTO DI CREMA DI PISELLI
Ricetta, ingredienti e consigli per "BARCHETTE DI RISO CON RICOTTA SU LETTO DI CREMA DI PISELLI", scopri come si prepara.
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BARCHETTE DI RISO CON RICOTTA SU LETTO DI CREMA DI PISELLI
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- basilico
- brodo
- cipolla
- olio
- parmigiano
- pepe
- piselli
- pistacchi
- ricotta
- riso
- sale
- vino bianco
Ricetta
...PROCEDIMENTOPER LA CREMA DI PISELLISbuccia la cipolla e affettala finemente Fai soffriggere in poco olio qualche fettina di cipolla e quando sar trasparente , aggiungi i piselli precedentemente lessati , poco sale e pepe e fai insaporire per qualche minuto.Spegni la fiamma e lascia raffreddare .Sistema in un mixer i piselli insaporiti , le foglie di basilico , 1 cucchiaio di pistacchi e un cucchiaio di Parmigiano .Aziona il mixer per qualche minuto , fino a ridurre il tutto in una crema densa alla quale aggiungerai un filo di olio .Lascia da parte per utilizzare...
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