La ricetta Gnocchetti di semola di grano duro con spezzatino misto è un piatto della tradizione italiana, tipico delle regioni del centro e del sud.
Combina la morbidezza dei gnocchetti con il sapore intenso dello spezzatino, regalando un’esperienza culinaria ricca e appagante.
Il piatto si consiglia di gustarlo caldo, in occasione di pranzi o cene invernali, accompagnato da una buona compagnia.
- Scalda l’olio in una pentola capiente e soffriggi l’aglio e la cipolla tritata finemente.
- Aggiungi il maiale tagliato a pezzi e rosola fino a doratura.
- Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare.
- Aggiungi la polpa di pomodoro, il rosmarino, il pepe e il brodo granulare.
- Porta a ebollizione, quindi abbassa la fiamma e cuoci lo spezzatino per almeno un paio d’ore, o finché non sarà tenero.
- Mentre si cuoce lo spezzatino, prepara i gnocchetti di semola di grano secondo le istruzioni sulla confezione.
- Scola i gnocchetti al dente e aggiungili allo spezzatino. Mescola delicatamente e servi caldo.
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