La ricetta Pizza con asparagi e uovo , una preparazione gustosa si staglia tra le specialità che uniscono la tradizione italiana all’originalità. La combinazione dell’impasto delicato e croccante, della mozzarella cremosa, del gusto ricco e leggero dei pomodori, si arricchisce con la freschezza degli asparagi e il tocco di personalità dell’uovo, creando un
piatto davvero appagante.
piatto davvero appagante.
- Inizia a preparare la pasta per la pizza, unendo il lievito con acqua e sale in una ciotola.
- Metti la mistura in un luogo tiepido per 1-2 ore, permettendo che lievitino gli ingredienti.
- Raccogli poi il lievito e lavoralo per circa 10 minuti.
- Stendere la pasta in una teglia da forno con un aspetto uniforme.
- Distribuisci della mozzarella in pezzi grossi sulla pasta, poi aggiungi dell’olio d’oliva e del parmigiano, con un pizzico di sale e pepe.
- Taglia gli asparagi a fiammette e disponi una parte di essi sulla pizza.
- Completa la preparazione con un uovo sbattuto su tutta la superficie, aggiungendo una spolverata di parmigiano.
- Inforna a 220°C per circa 20-25 minuti, fino a quando la crosta è dorata e il tuorlo è cotto.
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