Polpette di melanzane

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di melanzane", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Trova ricette da ingredienti

Inserisci qui gli ingredienti che hai in casa, per es. "Aragosta".

Inserisci qui gli ingredienti che non hai in casa o non vuoi usare, per es. "Polenta".
La tua dispensa
Esclusioni
Aggiungi gli ingredienti in tuo possesso
Trova ricetta per ingredienti
Aggiungi gli ingredienti da escludere
Ricette per ogni occasione
Ricette > Secondi Piatti

Polpette di melanzane

Buone ricette... per cattivi cuochi!
Polpette di melanzane
Ingredienti
  • formaggi
  • formaggio grattugiato
  • melanzane
  • menta
  • olio
  • olio di semi
  • sale
  • succo di limone
  • uova
  • vino
Ricetta

...Procedimento Tagliate le melanzane a cubetti uniformi e saltateli in padella con un filo di olio e un pizzico di sale, se servisse aggiungete un goccio d’acqua per non bruciare o seccare troppo la melanzana. Quando le melanzane sono cotte mettetele nel tritatutto, aggiungete il pan carrè, un pizzico di sale, un uovo, il formaggio, della menta (opzionale) e azionate fino ad ottenere un composto cremoso. Se il composto dovesse essere troppo morbido aggiungete del pan grattato. Le melanzane assorbono facilmente l’olio vi suggerisco quindi di cuocere le polpette di melanzane...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.44/5 (876 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Polpette di melanzane