Torta dolce di riso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta dolce di riso", scopri come si prepara.
Torta dolce di riso
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Ingredienti
- alchermes
- aroma di vaniglia
- burro
- latte
- limoni
- liquore
- liquore dolce
- maraschino
- noci
- riso
- sale
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Preparazione:Mettere a cuocere il riso in abbondante acqua bollente leggermente salata per 15 minuti circa, poi scolare.
Lasciare raffreddare il riso sotto un getto di acqua fredda, quindi distribuitelo su un canovaccio pulito e asciugatelo, io l'ho fatto freddare semplicemente sotto acqua corrente fredda.
In un recipiente sbattere le uova con lo zucchero, aggiungete il pizzico di sale, l'aroma di vaniglia e quella di limone e unire anche il latte tiepido.
Ungere una tortiera di circa 20-22 cm di diametro con il burro, infarinatela, togliendo sempre l'eccesso di farina, poi distribuire uniformemente il riso sul fondo.
Versare sopra al riso precedentemente steso la miscela di zucchero e uova.
Infornare nel forno a 160 (io), 180 (l'originale) e cuocere per 1 ora dopodich alzare a 180 nella versione ventilato e farla dorare leggermente sopra, ci vorranno circa 10-15 minuti, da fare come sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
Se durante la cottura la.
