Pita Gyros, come farlo in casa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pita Gyros, come farlo in casa", scopri come si prepara.
Pita Gyros, come farlo in casa
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Ingredienti
- capocollo
- carne di pollo
- maiale
- olio
- origano
- sale
- zucchero
Ricetta
preparazione di gyros in una diretta sulla mia pagina Facebook:Ma se preferite leggere eccovi la ricetta: Ingredienti:500g di bistecche di capocollo di maiale senza osso (oppure carne di pollo)1 piccola1 cucchiaino di salemezzo cucchiaino di zucchero (io grezzo di canna)1 cucchiaino di paprika dolce1 cucchiaino scarso di origano3 cucchiaiate di olio extravergine d'olivaEsecuzione:Frullate o grattugiate la cipolla, aggiungete sale, zucchero, origano, paprika e olio.
Mischiate gli ingredienti della marinatura, mettete la carne di maiale e massaggiate in modo che venga coperta.
Coprite con pellicola alimentare e ponete in frigo per 2 o massimo 24 ore.
Un'ora prima della cottura togliete dal frigo, in modo che la carne prenda temperatura ambiente.
Tagliate a striscioline, il pi sottili possibile, scaldate una padella antiaderente e cuocete a fuoco vivo, girando continuamente fino a cottura ultimata.
(Tempi di cottura pi breve per la carne di pollo.
)Accompagnate.
