Pita greca ricetta originale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pita greca ricetta originale", scopri come si prepara.
Pita greca ricetta originale
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Ingredienti
- birra
- farina
- latte
- lievito di birra
- olio
- sale
- semola di grano
- zucchero
Ricetta
preparazione culinaria di panificazione primordiale, comune in molti popoli.
In giro per il mondo, dall'India all'America Latina passando per l'Africa e il Medio Oriente troverete: chapati o chapatti, rumali, puri o poori, phulka, tortillas, naan, pita greca! Ad ogni popolo il suo pane antico portatore di diverso sapore e cultura.
Tutti da gustare senza eccezione alcuna!Vediamo per quali caratteristiche deve avere la pita greca per essere appunto pita greca e non pane arabo (che confonderla con phulka o tortillas veniva male.
)La pita greca (per gyros o souvlaki) un pane lievitato, fatto di farine di cereali, acqua con o senza latte, con olio d'oliva extravergine, che NON gonfia durante la cottura.
Se manca l'olio, ma sopratutto se gonfia durante la cottura non pita greca, state facendo un altro tipo di pane, forse pane arabo, non lo so ve lo diranno gli arabi.
Io intanto vi passo la ricetta di Akis con le modifiche apportate da me, ma non sar.
