RICCIOLA AL FORNO

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RICCIOLA AL FORNO

La Cadrega
RICCIOLA AL FORNO
Ingredienti
  • funghi champignon
  • olio d'oliva extra-vergine
  • patate
  • pepe
  • peperoni gialli
  • pomodori
  • prezzemolo
  • sale
  • zucchine
Ricetta

...Preparazione: Preriscaldare il forno a 200 gradi. Tagliare tutte le verdure a fettine sottili. Coprire con un foglio di carta forno bagnato e strizzato una teglia a bordi bassi da 30 centimetri di diametro e disporvi a raggiera le verdure, alternate e leggermente sovrapposte. Condirle con olio, sale e pepe. Infornarle per circa 20 minuti. Disporre i filetti in un piatto e condirli con un emulsione preparata con 2 cucchiai d’olio, uno di vino bianco, un cucchiaio di prezzemolo tritato, sale e pepe. Adagiare i filetti sopra la verdure, rimettere in forno e completare la...

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