risotto agli asparagi e cioccolato

Ricetta, ingredienti e consigli per "risotto agli asparagi e cioccolato", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Trova ricette da ingredienti

Inserisci qui gli ingredienti che hai in casa, per es. "Aragosta".

Inserisci qui gli ingredienti che non hai in casa o non vuoi usare, per es. "Polenta".
La tua dispensa
Esclusioni
Aggiungi gli ingredienti in tuo possesso
Trova ricetta per ingredienti
Aggiungi gli ingredienti da escludere
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti

risotto agli asparagi e cioccolato

La Taverna degli Arna
risotto  agli asparagi e cioccolato

Tempo di preparazione: 1 Ora

Ingredienti
  • asparagi
  • brodo vegetale
  • burro di cacao
  • cacao
  • carote
  • cioccolato
  • cioccolato fondente
  • fave
  • latte di soia
  • limoni
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • olio di semi di girasole
  • pepe
  • porri
  • riso
  • riso roma
  • sale
  • sedano
  • succo di limone
Ricetta

...Procedimento: Preparare un brodo vegetale con sedano, carota, porro e gli scarti degli asparagi, filtrare e tenere al caldo. Tostare il riso per alcuni minuti con due cucchiai di olio extra vergine di oliva, bagnare con il brodo fino a coprire interamente il riso e abbassare la fiamma. Nel frattempo scottare gli asparagi, in acqua bollente salata, per circa 8 minuti. Scolare e trasferire in acqua ghiacciata salata. Nella stessa acqua di cottura scottare la carota, pulita e tagliata in pezzi regolari, Scolare e frullare, con un frullatore a immersione, fino ad ottenere una purea. Montare il...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.49/5 (888 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
risotto agli asparagi e cioccolato