La ricetta Peperoni all’insalata è un piatto della tradizione italiana, con origini che si perdono nella storia. Essa si caratterizza per un mix di sapori decisi, tra cui il piccante del peperone, la dolcezza delle more, la sapidità dei gamberoni e l’aromaticità dell’aglio. Spesso servito come antipasto o contorno durante le cene estivi, è un’esplosione di freschezza e genuinità.
- Cuoci la pasta tipo spaghetti in abbondante acqua salata.
- In una padella, rosola l’aglio e i gamberoni con un filo d’olio.
- Nello stesso tegame, aggiungi i peperoni tagliati a cubetti e le patate sbucciate e tagliate a dadini.
- Condisci con sale fino e foglioline di prezzemolo tritato.
- Riduci la fiamma e lasciali insaporire per circa 10 minuti.
- Scolate la pasta e unitela ai peperoni e alle patate.
- Versate il sugo sulle verdure e mescolate delicatamente.
- Infine, aggiungete le more a metà e servite tiepido.
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